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家里有牛奶的試試這種做法,香甜Q彈,比饅頭簡單,比布丁還好吃
2023/08/31

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家里有牛奶的試試這種做法,香甜Q彈,比饅頭簡單,比布丁還好吃。

牛奶營養非常豐富,也是一種再普通不過的飲品了,牛奶也分許多種,有純牛奶、早餐奶、兒童奶等,無論是兒童、青少年、成人、老人等,都是可以飲用這種飲品的。近年來,隨著人們的追捧,牛奶又成為了一種炙手可熱的飲品。大家紛紛開始喝起了牛奶,不管是成人還是孩子,每天都要喝上一盒牛奶。

牛奶含有豐富的蛋白質和鈣質以及多種微量元素。尤其孩子要多喝牛奶,對身體健康是有好處的。

現在還沒有開學,今天是周末上午陪孩子上網課監督做作業。下午比較空閑了,孩子們也開始饞嘴要吃零食了,家里沒有現成的甜食,我就用家里現有的牛奶和地瓜淀粉做一道甜點,做法非常簡單,口感香甜Q彈,兒子可喜歡吃了,一點也不比外面買的甜食差,關鍵自己做的干凈又衛生,吃的也放心,現在把做法分享給大家。

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原料

牛奶300克,地瓜淀粉50克。

調料

白糖30克

做法

第一步:鍋里倒入300克純牛奶,30克白糖,喜歡吃甜的多放一點,倒入50克的地瓜淀粉,先不要開火,把地瓜淀粉跟牛奶攪拌均勻,攪拌至無顆粒狀態即可。

第二步:然后開小火煮,一邊煮要一邊不停的攪拌,牛奶糊會越來越濃稠,鏟子要挨著鍋邊鏟到鍋底,防止牛奶糊粘鍋燒黑了。

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第三步:把它炒至濃稠沒有水分的濃稠糊狀即可。

第四步:準備一個模具,模具底部撒上一層椰蓉,這樣既起防粘又容易脫模。

第五步:把炒好的牛奶糊趁熱鏟入模具里,再把它壓實壓平整。

第六步:壓平整后再撒上一層椰蓉,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩個小時至牛奶糊凝固。

第七步:時間到把它取出來撕掉保鮮膜,再把它切成你喜歡的形狀即可享受美食了。

牛奶這樣做太好吃了,香甜Q彈,入口即化,孩子特別喜歡吃,如果孩子要吃零食,就這樣做給他吃,營養又解饞。

雨銘軒說:1地瓜淀粉倒入牛奶里先不要開火,等攪拌至融化再開小火煮;牛奶糊凝固會越來越濃稠,鏟子一定要鏟倒鍋底,不然就會糊鍋的。

2模具里不用刷油,撒上一層椰蓉就能起防粘作用,椰蓉已經有甜味了,所以不需要放太多糖。

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