大蒜是我們日常生活中常用的調味食材，做飯的時候經常要用到它，大家都知道下半年的大蒜肯定會漲價的，所以很多人都會趁現在多備點大蒜放家里。可是大蒜買多了很難保存，很容易就會干癟發芽的，很多人直接將大蒜放冰箱里保存，其實這種做法是錯誤的。今天就教大家兩個正確保存大蒜的小妙招，放半年都不干癟不發芽！一起來跟我學習一下吧！

保存大蒜的小妙招一：食鹽加生姜

我們先將大蒜一瓣一瓣掰開，用一個塑料袋裝好，再用一張紙巾里面包裹一些食鹽和生姜，放進大蒜里面。最后擰緊塑料袋密封好，記住一定要把塑料袋里面的空氣擠出來才行，用這個方法保存大蒜，能夠使大蒜持久保持新鮮。

保存大蒜的小妙招二：保鮮盒

大蒜掰成一瓣一瓣后，一定要將大蒜外面的幾層蒜皮剝干凈，只留下最里面的一層蒜皮就可以了。最后只需要準備一個干燥的保鮮盒，將大蒜裝進保鮮盒里面，再放進冰箱冷藏室保存就可以了，記住保存大蒜萬萬不可直接放冰箱，是不是很實用呢？

看完這兩個正確保存大蒜的小妙招，真是太厲害了，放半年都還很新鮮，快告訴家里人吧！