生炒豬大腸嚼不動？偷偷告訴你訣竅，豬大腸脆嫩爽口，不腥也不臭

在我的印象中，有關豬大腸的事情還挺多，總之就是非常難忘，其中讓我最難受的一次，還是在讀國中的時候。當時是周末還是放暑假，我忘記了，正巧去朋友家玩，被她爸爸帶出去下館子了。

點了幾個正常的菜之后，朋友爸爸又點了一盤豬大腸，我之前還從來沒吃過呢，心想這次嘗嘗看。剛端上來看起來還不錯，我還沒等吃，朋友咬了一口說到：里面有臟東西！看到這里不用我多說了吧，里面有啥不言而喻，當時我們三個真的是無語。

以后很長一段時間，我都不敢再碰了，不過還是擋不住它的誘惑，我開始自己在家炒，總歸是干凈一些，吃起來放心。但是我相信不少朋友，都經歷過以下事情，豬大腸炒出來嚼不動？要想爽脆彈牙，告訴你飯店的1個秘訣。

【炒豬大腸】

需要：大腸、尖椒、大蒜、生抽、老抽、陳醋、料酒、鹽、白糖、水淀粉

第一步，首先，炒大腸先別管嚼的動嚼不動，咱們先把它洗干凈才是最重要的，要如何清洗呢，下面來教你，先準備點面粉。

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