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雞爪最好吃的做法,檸檬鳳爪,酸辣脆爽,可當下酒菜,可作小零食!
2023/08/31

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1、雞爪剪去指甲, 冷水下鍋➕蔥姜料酒,花椒焯水10分鐘,撈出再放入 冰水中浸泡10分鐘

2、泡雞爪的時候準備一下料汁:碗中放 蒜末、辣椒面、白芝麻,潑多一點熱油激發香味;➕6勺生抽、4勺陳醋、1勺蠔油、1小勺老抽、1小勺食用鹽、1勺白糖,再加一點清水攪拌均勻備用

3、泡好的 雞爪對半切開,倒入料汁,再倒入 檸檬、香菜、青紅辣椒,戴上一次性手套,抓拌均勻放冰箱 冷藏2小時以上,即可開吃啦

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