雞爪最好吃的做法，檸檬鳳爪，酸辣脆爽，可當下酒菜，可作小零食！
2023/08/31
1、雞爪剪去指甲，冷水下鍋，➕蔥姜料酒，花椒焯水10分鐘，撈出再放入冰水中浸泡10分鐘
2、泡雞爪的時候準備一下料汁：碗中放蒜末、辣椒面、白芝麻，潑多一點熱油激發香味；➕6勺生抽、4勺陳醋、1勺蠔油、1小勺老抽、1小勺食用鹽、1勺白糖，再加一點清水攪拌均勻備用
3、泡好的雞爪對半切開
，倒入料汁，再倒入檸檬、香菜、青紅辣椒，戴上一次性手套，抓拌均勻放冰箱冷藏2小時以上，即可開吃啦
（向下滑動查看更多美食制作技巧）
ADVERTISEMENT
文章未完，點擊下一頁繼續
